CAMARÃO SINTÉTICO- RECIFE

Ingredientes-½ kg de tomates (sem pele)/1 cebola/1 pimentão/1 dente de alho/1 colher(sopa)

de manteiga/1 copo de leite de coco/1 tablete de caldo de camarão, 1 ovo.

Como fazer_Fazer o molho com tomates, cebola,pimentão,alho, manteiga dissolver o ovo e o tablete do caldo, no leite de coco.Bater tudo no liquidificador e voltar ao fogo. Quando estiver fervendo,

acrescentar trigo ou maisena, dissolvida no leite e colocar azeite.

Delicia...

VATAPÁ -2

Ingredintes-

1 kg de camarão salgado descascado/2 colheres (sopa) de azeite /cheiro verde/alho/cebola/

250g deb trigo ou pão amanhecido (colocar de molho)/óleo de dendê /leite de coco.

Como fazer-

Cozinhar as cascas do camarão à parte, depois coar. Juntar o caldo ao camarão já refogado

com os temperos(alho, cebola,e cheiro verde).Acrescentar o caldo com o trigo, mexerbas-

te para não encaroçar.Acrescentar em seguida o leite de coco e finalmente o óleo de dendê.

Deixar ferver por 15minutos, sem parar de mexer.

bom apetite!

VATAPÁ DE FORMA

Ingredientes

2 pães grandes/ 1vidro de leite de coco/ ½ kg de camarões/ 1 vidro de azeite de dendê/ tomate/

cebola/ pimentão/ cheiro verde picado/ pimenta do reino.

Como Fazer

Colocar as cabeças de camarões para ferver. Molhar os pães com o caldo e amassar bem.

Colocar em uma panela o azeite de dendê e os temperos cortados, juntar o leite de coco.

Refogar os camarões com o cheiro verde.Misturar e deixar ferver por alguns minutos.

Passar manteiga na forma, despejar o vatapá e deixar esfriar. Depois desenformar, enfei-

tar com alguns camarões e colheiradas de arroz.

Brigadeiro lyght

2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos.
1 copo (americano) de leite desnatado.
1/2 lata de leite condensado. 3 colheresde achocolatado.

Levar ao fogo,até que de ponto para enrolar.

Chipa ( Campo Grande)

5 ovos inteiros.
1 pacóte de polvilho azedo.
1 prato (cheio)de queijo crioulo (colono), ralado grosso.
1/2 xícara (café) azeite ,ou óleo.
1 colher (sobremesa)de fermento em pó.
Amassar muito bem e fazer rolinhos, cortar em pedaços pequenos ou fazer
cobrinhas, ou meia -luas.
Forno quente e depois, baixar a temperatura.
Nao deixar assar muito.

continuação do bife azedo

Dissolver o amido no suco do limão ,engrossar, mexendo e adicionar o molho
do shoyu.
Servir como aperitivo .
Delicioso!

Bife Azedo

500 g de bife em tiras finas.
1 cebola em tiras.
1 colher (sopa)de amido de milho.
1 xicara de suco de limão
1 colher de gengibre.
2 colheres(sopa) de molho shoyu.
100g de manteiga.

Clocar na frigideira,a manteiga,efritar as tirinhas do bife
colocar a cebola ,o gengibre (de preferência em pó) dissolver