Kuca Royal

Ingredientes-

3 xícaras de trigo/ 2 ovos(inteiros)/2 colheres de manteiga ou margarina derretida/

1 colher (sopa) de fermento royal/1Xícara de leite/1 colher (chá) de baunilha/2 xica-

rasde açucar( rasasas ) Bananas em fatias.

Farófa- Manteiga 150 gr ou margarina ./farinha de trigo 1 e meia xícara/ canéla em pó ou nescáu para por por cima.

modo de fazer-

Em bacia, colocar, os ingredientes em ordem em que está escrita.

Colocar a massa em forma untada e enfarinhada.

Em segida cortar as bananas em tres fatias e vai colocando por cima da massa.

Fazer a farófa crua, não vai ao fogo antes, misturando em bacia ,e com as mãos pois tem que apertar como se fosse com os dedos e a palma das mãos, vai quebrando aos pedaços e colocando em cima das bananas, até cobrir todas elas. Por cima, colocar a can'le ou o nescáu.

Forno médio, por mais ou menos 20 a 30 minutos.

Bom demais!

SOPA DELICIOSA

Ingredientes-

3 tomates/2 espigas de milho ou lata de milho pequena/3 xíc/aras de macarrão integral para sopa/1 xícara de azeitona-verde picada/1 cebola pequena/ 1 litro de água/ cheiro verde /1co-

lher ( café) de cominho/ sal a gosto.

Modo de fazer-

Bata no liquidificador os tomates com 1 litro de água e a cebola.

Deixe o caldo ferver numa panela média. Quando estiver fervendo ponha o milho cortado, macarrão integral e sal. Ao ficar cozido o macarrão , acrescente azeitonas picada, cheiro verde

picado, cominho, orégano e azeite. Sirva com torradasintegrais e patê de berinjelas.

Muito gostosa!

SOPA DE QUATRO CEREAIS

INGREDIENTES-

1 xícara de aveia em grão/1 xícara de arroz integral/ 1 xícara de grão de ntrigo em grão/ 1 xícara de milho em grão.

Modo de fazer-

Lave os cereais e deixe-os de molho durante toda a noite.

Ponha-os numa panela de pressão e com a mesma agua em que ficaram de molho. Deixe-os cozinhar até que os grãos fiquem bem macios.Depois de cozidos, escorra-os numa peneira.

Use a massa para mingáu, e acescente ao caldo:- acelga, escarola finalmente picada, tempe-

ros verdes, sal e azeite.

Delícia!

SOPA DE AVEIA EM FLOCOS

ingredientes-

2xícaras de aveia/1 litro de agua/6 galhos de agrião/2 colheres(sopa)de salsa/1 colher (sopa) de cebolinha verde/1cebola pequena/1 colher(chá)de missô ou sal/1 colher (cha) de azeite de oliva

Como fazer-

Cozinhe a aveia com agua e sal. Depois de cozida, bata no liquidificador e despeje numa panela.

Acrescente o agrião picado e dê uma fervura. Retire do fogo e tempere com salsa,cebolinha verde,gotas de limão, azeite e sal.

Bom apetetite!

SOPA PARAGUAIA- PONTA PORÃ

Ingredientes-2 cebolas grandes cortadas em rodelas/leite/óleo/sal/2 latas de milho verde/

queijo de Minas picado miúdo(350g)/2 copos de fubá/2 coposde milharina ou farinha de milho.

Como Fazer-Cortar as cebolas em redelas e ferver com leite,óloe e sal.

Bater no liquidificador as 2 latas de milho verde com um pouco de leite

e o queijo de Minas.Misturar o fubá com a milharina,ouou farinha de milho, deixando bem mole.

Colocar num Pirex grande e levar para assar.Pode polvilhar com queijo por cima.

VATAPÁ DE PÃO DA MARIA DIVA

Ingredientes-

1 k de camarão graudo/1 bisnaga de pão(ou 2 pãezinhos dormidos)/2 litros leite/2 garrafas de leite de coco/Azeite de dendê a vontade.

Modo de fazer-Ensopar o camarão com um bom refogado.( Não c0zinhar muito para não virar corda!)colocar o pãoo leite de coco.

Adicionar o azeite de dende e pode suar em cima do prato!

VATAPÁ DE VERDURAS

Ingredientes-

3 cenouras médias/2 chuchus/½kg de batata inglesa/½ lata de creme de leite,½litro de leite/

1 colher (sopa) de maisena/ cheiro verde/ 3 colheres ( sopa) de extrato de tomate/azeite e sal a gosto/1kgde peixe em postas/1kg de camarão miudo/250g de castanhas de cajú (opcional).

Como fazer-

Cozinhar as verduras e os legumes com o peixe.Colocar no liquidificador as verduras e os legu-

mes.Desfiar o peixe e reservar.Peneirar e levar ao fogo, juntar o peixe e o camarão,o extrato

de tomate, o azeite e sal. Colocar o leite,aos poucos e continuar mexendo.

Misturar a maisena com um pouco do leite, Colocar as castanhas, desligar o fogo e colocar o creme de leite, mexer um pouco .Servir com arroz branco.

Obs: O leite pode ser de coco.

CAMARÃO SINTÉTICO- RECIFE

Ingredientes-½ kg de tomates (sem pele)/1 cebola/1 pimentão/1 dente de alho/1 colher(sopa)

de manteiga/1 copo de leite de coco/1 tablete de caldo de camarão, 1 ovo.

Como fazer_Fazer o molho com tomates, cebola,pimentão,alho, manteiga dissolver o ovo e o tablete do caldo, no leite de coco.Bater tudo no liquidificador e voltar ao fogo. Quando estiver fervendo,

acrescentar trigo ou maisena, dissolvida no leite e colocar azeite.

Delicia...

VATAPÁ -2

Ingredintes-

1 kg de camarão salgado descascado/2 colheres (sopa) de azeite /cheiro verde/alho/cebola/

250g deb trigo ou pão amanhecido (colocar de molho)/óleo de dendê /leite de coco.

Como fazer-

Cozinhar as cascas do camarão à parte, depois coar. Juntar o caldo ao camarão já refogado

com os temperos(alho, cebola,e cheiro verde).Acrescentar o caldo com o trigo, mexerbas-

te para não encaroçar.Acrescentar em seguida o leite de coco e finalmente o óleo de dendê.

Deixar ferver por 15minutos, sem parar de mexer.

bom apetite!

VATAPÁ DE FORMA

Ingredientes

2 pães grandes/ 1vidro de leite de coco/ ½ kg de camarões/ 1 vidro de azeite de dendê/ tomate/

cebola/ pimentão/ cheiro verde picado/ pimenta do reino.

Como Fazer

Colocar as cabeças de camarões para ferver. Molhar os pães com o caldo e amassar bem.

Colocar em uma panela o azeite de dendê e os temperos cortados, juntar o leite de coco.

Refogar os camarões com o cheiro verde.Misturar e deixar ferver por alguns minutos.

Passar manteiga na forma, despejar o vatapá e deixar esfriar. Depois desenformar, enfei-

tar com alguns camarões e colheiradas de arroz.

Brigadeiro lyght

2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos.
1 copo (americano) de leite desnatado.
1/2 lata de leite condensado. 3 colheresde achocolatado.

Levar ao fogo,até que de ponto para enrolar.

Chipa ( Campo Grande)

5 ovos inteiros.
1 pacóte de polvilho azedo.
1 prato (cheio)de queijo crioulo (colono), ralado grosso.
1/2 xícara (café) azeite ,ou óleo.
1 colher (sobremesa)de fermento em pó.
Amassar muito bem e fazer rolinhos, cortar em pedaços pequenos ou fazer
cobrinhas, ou meia -luas.
Forno quente e depois, baixar a temperatura.
Nao deixar assar muito.

continuação do bife azedo

Dissolver o amido no suco do limão ,engrossar, mexendo e adicionar o molho
do shoyu.
Servir como aperitivo .
Delicioso!

Bife Azedo

500 g de bife em tiras finas.
1 cebola em tiras.
1 colher (sopa)de amido de milho.
1 xicara de suco de limão
1 colher de gengibre.
2 colheres(sopa) de molho shoyu.
100g de manteiga.

Clocar na frigideira,a manteiga,efritar as tirinhas do bife
colocar a cebola ,o gengibre (de preferência em pó) dissolver